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名称：预糊化木薯淀粉
详细信息
产品特点：1.本产品以天然淀粉为原料加工生产而成，绿色环保。
2.良好水溶性，冷水速溶，这是区别于工业级变性淀粉的主要特征。
3.溶于水后，溶液增稠，具有很强的胶粘性，悬浮性和胶液稳定性。
4.具有成膜性好、保水性高、粘合性大、触变性强等特点。
用途：
主要用于制作布丁、肉馅、汤料、米面制品、乳制品、肉及鱼类制品、烘烤食品、蒸制食品、饮料、糖果、粉末食品、冷冻食品、调味料、台湾烤肠、三文治火腿，火腿肠等产品用于鸡排、鸡柳、肉串、肉卷、肉馅、鱼丸、肉丸、鱼豆腐、鱼糜、火腿肠、熏肠、灌肠、烤肠、午餐肉、罐头、高低温肉、蟹竹棒、中西式火腿等肉制品生产。
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